La technique la plus moderne et le fait de pouvoir artisanal

Traitement

Dans l'esprit d'une pensée integratif, Brüninghoff l'entreprise de bataille et le découpage lie dans une maison. Des chemins de transport sont évités - tous les produits peuvent être traités sous les conditions d'hygiène optimales. L'abattage se produit à l'aide d'un ruban de bataille ultra-moderne dont la norme hygiénique et capacité mettent des échelles pour l'avenir. Le découpage tient au fait alors dans les mains des forces spécialisées qualifiées dont le fait de pouvoir artisanal une coupe conforme au client garantit. Avec cela l'hygiène et sécurité de produit forment une unité.
Le processus de transformation continuellement est surveillé par les vétérinaires de l'Etat dont le sceau assure que seulement la viande est commercialisée par les veaux sains. La preuve d'origine est assurée entre autre choses par le contrôle des papiers d'accompagnement et le stockage d'une rangée de données comme par exemple du numéro de mark d'oreilles et le nom du propriétaire. Le produit de bataille assuré par l'origine est immédiatement caractérisé probant après le pesée. Les programmes de protection sévères de la "communauté de contrôle le veau allemand" ainsi que "S. A. R. L. QS" étreignent tous les domaines de la production. En outre, les critères de Food Au niveau international la norme sont remplis lesquels soutiennent les mesures déjà disponibles pour la protection de qualité ou complètent depuis 2010.


Par ces conditions de production excellentes, Brüninghoff garantit ses hautes normes de qualité et la protection d'origine.